Die Küche die wir anbieten, variert von
typischen Trentiner Gerichten, wie zum Beispiel canederli
(Knödel) und carne salà (Salzfleisch), zu Meeresfisch Gerichten,
welche die Spetialität von der Frau Susy sind.
Die Produkte die wir benutzen sind alle ganz frish und von
erstklassiger Qualität. Wir verbrauchen keine schwere Soßen,
die den wahren Geschmack des Gerichtes nur verdecken würden.
Unsere Nudeln und Nachspeisen sind
alle hundertprozentig hausgemacht

MENÙ DEGUSTAZIONE

Taglierino di salumi trentini e giardiniera
Trentiner Brotzeitaufschnitt mit eingelegtem Gemuese

Strangolapreti al burro e salvia
Spinatkloesschen mit butter and salbei

Carne salada e fasoi
Poekelfleisch vom grill mit roten Bohnen

Strudel di mele
Apfelstrudel

Caffè
Kaffee

Minerale, Vino e Grappa
Mineralwasser, Wein und Grappa

MENÙ ALLA CARTE

ANTIPASTI:

Salumi al tagliere con insalatina in agrodolce
Aufschnitt mit eingelegtem Gemuese

Carpaccio di carne salada
Carpaccio aus Poekelfleisch

Crudo e melone
Roher Schinken mit Melone

Cocktail di gamberetti
Krabbencocktail

Insalata mista
Gemischter Salat

Pomodoro, cipolle, aceto balsamico
Tomaten, zwiebeln mit Balsamicoessig

PRIMI PIATTI:

Strangolapreti alla trentina
Spinatkloesschen auf Trentiner Art

Gnocchi alle rape rosse in salsa di gorgonzola
Rote Beete (Nudeln) mit Kaninchenragù

Maccheroni al cinghiale con ricotta affumicata
Maccheroni mit Wildschweinfleisch und geraeuchertem Ricotta

Risotto ai porcini min. 2 persone
Risotto mit Steinpilzen (mind. 2 personen)

Penne all'arrabbiata
Penne (nudeln) mit tomatensauce und peperoncino (scharf)

Spaghetti carbonara
Spaghetti mit Speck und Ei

SECONDI PIATTI:

Carne salada con Fasoi
Typische fleisch mit rot bohnen

Tagliata di manzo con rucola e grana
Fleisch mit rucket salatund grana kase

Costolette d'agnello scottadito
Gegrillte lammhieb

Filettino di maiale ai porcini
Schwein fillet mit wilde pilzen

Filetto di trota del lago
Forellen fillet mit chardonay wein

Insalatona della casa
Unsere gemischte salat

DOLCI:

Strudel della Val di Non
Tortino al cioccolato
Semifreddi ananas o croccante
Sorbetto al limone
Tiramisù