"Nel nostro Ristorante, che accoglie fino a 300 persone, si possono gustare sia piatti della tradizione trentina, che quelli ispirati alla cucina internazionale, per soddisfare ogni palato.
Riserviamo piccole sale per pranzi o cene di lavoro.

I cuochi, tutti di provato mestiere, sanno dosare nelle pietanze quel pizzico di fantasia che rende la cucina un’arte. Per completare l’atmosfera, ad accompagnare ed esaltare i sapori troviamo una ricca lista di vini e, per il dopo pasto, degli ottimi distillati."

La cucina proposta varia
dai piatti tipici trentini,
come i famosi canederli e la carne salà
ai piatti a base di pesce di mare,
la grande specialità della signora Susy.

Tutti i prodotti utilizzati sono freschissimi
e di primissima qualità.

Non vengono usati condimenti pesanti
che coprano il vero sapore dei cibi.

La pasta e i dolci sono fatti
rigorosamente a mano.

MENÙ DEGUSTAZIONE

Taglierino di salumi trentini e giardiniera
Trentiner Brotzeitaufschnitt mit eingelegtem Gemuese

Strangolapreti al burro e salvia
Spinatkloesschen mit butter and salbei

Carne salada e fasoi
Poekelfleisch vom grill mit roten Bohnen

Strudel di mele
Apfelstrudel

Caffè
Kaffee

Minerale, Vino e Grappa
Mineralwasser, Wein und Grappa

MENÙ ALLA CARTE

ANTIPASTI:

Salumi al tagliere con insalatina in agrodolce
Aufschnitt mit eingelegtem Gemuese

Carpaccio di carne salada
Carpaccio aus Poekelfleisch

Crudo e melone
Roher Schinken mit Melone

Cocktail di gamberetti
Krabbencocktail

Insalata mista
Gemischter Salat

Pomodoro, cipolle, aceto balsamico
Tomaten, zwiebeln mit Balsamicoessig

PRIMI PIATTI:

Strangolapreti alla trentina
Spinatkloesschen auf Trentiner Art

Gnocchi alle rape rosse in salsa di gorgonzola
Rote Beete (Nudeln) mit Kaninchenragù

Maccheroni al cinghiale con ricotta affumicata
Maccheroni mit Wildschweinfleisch und geraeuchertem Ricotta

Risotto ai porcini min. 2 persone
Risotto mit Steinpilzen (mind. 2 personen)

Penne all'arrabbiata
Penne (nudeln) mit tomatensauce und peperoncino (scharf)

Spaghetti carbonara
Spaghetti mit Speck und Ei

SECONDI PIATTI:

Carne salada con Fasoi
Typische fleisch mit rot bohnen

Tagliata di manzo con rucola e grana
Fleisch mit rucket salatund grana kase

Costolette d'agnello scottadito
Gegrillte lammhieb

Filettino di maiale ai porcini
Schwein fillet mit wilde pilzen

Filetto di trota del lago
Forellen fillet mit chardonay wein

Insalatona della casa
Unsere gemischte salat

DOLCI:

Strudel della Val di Non
Tortino al cioccolato
Semifreddi ananas o croccante
Sorbetto al limone
Tiramisù